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Histoire du Molí Del Mig
Les origines de l’hôtel Molí del Mig remontent au XVe siècle, lorsque la famille Pons fut autorisée à utiliser l’eau de la rivière pour construire plusieurs moulins. L’eau du Ter passait par le Rec del Molí, qui était détourné à Resclosa d’Ullà et alimentait 3 moulins : Le Molí de Dalt, le Molí del Mig et le Molí de Baix. Il était utilisé comme moulin à farine. La propriété féodale s’est maintenue jusqu’en 1870.
Le moulin est devenu inhabité dans la seconde moitié du XXe siècle et n’a servi que d’entrepôt agricole jusqu’en 1999, date à laquelle il fut racheté par la famille Pellissa-Vaqué pour le transformer en hôtel.
Rénovation
L’ancien édifice, en très mauvais état, a été consolidé entre 2000 et 2003, en conservant tous ses éléments d’intérêt culturel. La partie la plus ancienne de l’ancien moulin a été transformée en salle de musée, où l’on peut voir la rigole du moulin et où des panneaux d’information expliquent son fonctionnement et son histoire. Sur la porte qui mène au jardin, ancienne porte principale, on peut voir les armoiries des seigneurs de Sarriera, anciens propriétaires féodaux. Dans le corps rectangulaire ajouté ultérieurement (XVIIe-XVIIIe siècle), qui servait d’étable et qui a été transformé en spa aujourd’hui, la voûte en pierre a été conservée. À l’extérieur, l’ancien cadran solaire qui date de 1783 a également été restauré.
Entre 2003 et 2006, l’ancien moulin a été agrandi par la construction de toutes les dépendances actuelles (restaurant, salle polyvalente, suites extérieures, etc.) et a été racheté par la famille Pellissa-Vaqué pour être transformé en hôtel.
Architecture et récompenses
Au plan architectural, le concept fut de souligner les contrastes entre la partie ancienne et la nouvelle, en recherchant la clarté dans le langage architectural et en donnant la priorité à son intégration dans le paysage.
Selon l’architecte Josep Mº Deulofeu, l’objectif de la rénovation a toujours été de « s’adapter à l’ancien bâtiment, en respectant ses structures et en y intégrant parfaitement les nouvelles, en octroyant toujours une place prépondérante et centrale au moulin ».
En 2006, la rénovation et l’extension du Molí del Mig a été finaliste des prix d’architecture des comarques de Gérone, décernés par la circonscription de Gérone de l’Ordre des architectes de Catalogne.